Resep mie ayam

Hr ini males mkn nasi,nyoba bikin mie ayam hslnya g mengecewakn g kalah jg sm beli..

Bahan utama :

• 1 bks Mie keriting ( lbh enak mie yg khusus bwt mie ayam,beli jd jg ada )
• 250 gr Kulit pangsit yg sdh jd

Bahan ayam kering :

• 500 gr ayam
• 5 btr bawang putih
• 3 btr bawang merah
• Ketumbar
• Serei
• Jahe
• Gula jawa
• Penyedap
• Garam secukupnya

Cara buat :

1. Potong ayam bentuk dadu
2. Bawang merah,bawang putih ketumbar dihaluskan kmd gongso
3. Tambahkn serai geprek,dan jahe geprek
4. Masukkan ayam,gongso sebentar kmd beri sedikit air
5. Tambahkn garam,gula dan penyedap..tes rasa dan biarkn air mjd sedikit

Bahan pangsit

• 250 ayam haluskn
• 5 siung bwg putih goreng
• 1/2 sdt minyak wijen ( bs di skip )
• 2 btr kemiri
• Tepung tapioka 4 sdm
• Lada bubuk

Penyedap
Garam

Cara buat

1. Haluskn bumbu ( bwg putih, kemiri )
2. Campur ayam yg sudah dihaluskn
3. Beri tepung tapioka,lada bubuk,garam,myk wijen dan penyedap
4. Masukkan adonan tadi ke dlm kulit
pangsit
5. Bisa digoreng,dikukus atau direbus

Bahan Minyak

• 200 gram kulit ayam
• 5 btr bawang putih
• Jahe geprek iris tipis
• Kunir geprek iris tipis

Cara buat :
1. Kulit ayam digoreng sampai kering
2. Masukkan jahe dan kunir goreng hingga kering
3.Matikan kompor dan masukkan bawang geprek ke dlm minyak td
4. Biarkn nantinya bawang akan kering dg sendirinya

Bahan kuah

• Tulang ayam/sapi untuk kaldu
• 5 btr bawang putih geprek
• Garam
• Penyedap

Cara buat :

1. Rebus air bersama tulang
2. Masukkan bawang,garam dan penyedap

Cara penyajian :

1. Tuang minyak ke mangkok beri sedikit garam
2. Masukkan mie yg sdh direbus, diaduk2kmd tes rasa
3. Beri ayam kering,daun bawang,saos,kecap dan bawang goreng
4. Beri kuah
5. Bila menggunakn pangsit basah lbh enak kuah disajikan terpisah

Terima kasih
Hepy cooking!!