Resep Risol Ala Fah Umi Yasmin Yang Viral Bangett

Risol
Kesukaan anak anak, krispy kalau hangat.
Favourit nya anak, ada yang cuma suka kulitnya saja tanpa isi
Untuk pencelup, saya tidak perna pakai telor, disamping boros, minyak juga akan berbusa
Resep sudah sering saya share

Kulit ini lebih irit dibanding kulit American Risoles, sebab tanpa susu.
Untuk kali ini tepung panirnya saya campur antara yang orange & putih, sebab kata teman saya yang putih itu kres, sedang orange cepat ayem, jadi saya campur
By : Fah Umi Yasmin
Resep Kulit

  • 250 gr tepung trigu
  • 1/2 - 1 sdm tepung kanji
  • 2 btr telor utuh
  • 2 sdm munjung bluband cairin, kalau mau irit bisa pakai 3 sdm minyak goreng 
  • 1 sdt garam
  • 600 / 675 ml air terserah ya suka suka
  • Semua campur jadi 1, aduk saring biar tidak gumpal, cetak diwajan teflon.

Isian Ragout :

  • 2 buah wortel potong kotak
  • 1 buah kentang potong kotak ukuran 200 gr
  • 3 - 4 siung bawang putih, geprek, iris
  • 1/4 - 1/2 bawang bombay tergantung ukuran potong kecil
  • 3 sosis potong kotak / ayam / tuna kaleng
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1/4 - 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt Gula 
  • 1 sdt Garam
  • 220 ml susu tawar saudia 
  • 60 gr keju kraff potong / parut
  • 2 sdm mayonaise
  • 2 sdt munjung trigu 
  • 2 sdt munjung maizena
  • 300 ml air untuk cairkan trigu & maizena

Caranya :

  1. Tumis wortel, bawang merah, putih, kentang, sosis / ayam / tuna, sampai matang, masukkan susu, saos tiram, gula, garam, merica, keju pencet pencet / parut, biar mencair, mayonaise, masukkan larutan tepung trigu & maizena yang sudah dicampur dengan air, masak sampai mendidih, lebih enak dibuat melted, jangan kentel, Icipin rasanya.

pelapis ini versi saya: biar minyak tidak berbusa, jangan pakai kuning telor
ini bisa untuk roti tawar 1 bungkus

  • 1 putih telor
  • 1,5 sdm minyak goreng
  • Garam
  • 120 gr trigu
  • 230 ml air aduk semua, intinya tidak kekentelan & tidak keenceran
  • atau pakai ini,
  • 2 sdm putih telor
  • 2 sdm minyak goreng
  • 60 gr tepung trigu
  • 100 - 110 ml air
  • garam, aduk semua jadi 1
  • kalau mau irit lagi, bisa cuma pakai
  • 3 sdm munjung trigu
  • garam
  • air
  • Tepung panir putih & orange campur
Sumber : facebook