Kemarin ini dapat daging kambing 2 kg. Sepaha. Puas deh 2 hr makan kambing mulu. Hari pertama di sate, di sop, masak kecap dan yg sisa terakhir sore ini sy masak nasi goreng. Nasi goreng kesukaan kita yg model kebuli gini ya...bukan yg model nasi goreng kampung trus dikasih kambing. Bedaaa 😄...kalo ngga ada kambing pake sapi juga bisa. Lumayan ngobatin kangen ma nasi goreng kambing kebon sirih ...anak2 bilang ini udah miriip. Yuk coba masak
Bahan-bahan :
Bumbu yg dihaluskan :
Langkah
Bahan-bahan :
- 3 piring nasi putih dingin
- 350 gr daging kambing, potong kotak
- 1 btg kecil kayu manis
- 1 sdm bubuk kari
Bumbu yg dihaluskan :
- 8 btr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt jintan
- 1/2 sdt adas
- 1 sdm ketumbar
- 2 bh kapulaga
- 5 bh cengkeh
- 1 sdt merica
- secukupnya kecap manis, garam, gula, air
Langkah
- Tumis kapulaga, bumbu halus, bubuk kari sampai harum masukkan daging kambing. Aduk rata
- Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula masak sampai daging empuk dan kuah mengental
- Masukkan nasi dan kecap. Aduk2 sampai merata dan nasi agak mengering
- Sajikan nasi goreng kambing dg acar kol, timun,emping dan bawang merah goreng
- Ini beneran enaaak. Daging nya masak sampai empuuk ya, pakai kambing yg ada sedikit lemaknya spy lebih gurih
sumber : cookpad