Resep Fudgy brownies Mantapp !

Dari kemaren pengen ngebrownies tp yg hasil pertama ngubek2 kurang cucooo ya cukup buat kenangan az n ni dpt yg sesuai selera fudgy,shiny crust,crackly n crispy outside nya... suka bgt brownies yg chewy2 legittt gitu drpd yg brownies kaya cake..tp tu selera ya..ngeness rencana diet cuma ni mlm2 moto gegara siang moto ga dpt sinar n penampakan yg bagus jadi deh bis moto nyomot 2 potong ohhh nooo mau nyomot yg ke 3 ga lah drpd nyesel blakangan.
Resep dr otak atik beberapa resep setelah yg pertama ga cucooo br ni yg kedua syuka...gtlah kalo ubek2 resep terkadang korban materi,jiwa,fisik,waktu n perasaan #lebayyyy #sapahhh yg suruh ubek2 yak 😜
Loyang 18cm x 18cm mayan ga terlalu bnyk n ga terlalu sedikit
Foto mati gaya pake pisau n loyang aza coz antokkk bigitt
No filter ni cuma modal lampu neon sama hp
DCC adalah Dark cooking chocolate (coklat batangan untuk buat kue,dijual di tbk)
recipe by y&y

Bahan-bahan :

  • 150 g DCC
  • 60 g butter
  • 20 g minyak
  • 20 g chocolate bubuk
  • 105 g tepung terigu
  • 100 g gula kastor (suka manis tmbh ok)
  • 60 g mix nuts
  • 2 bh telur
  • 1/2 sdt baking powder (2g)
  • Secukupnya almond (topping)
  • Secukupnya vanili
  • Sedikit garam

Langkah

  1. Lelehkan DCC n butter dgn cara double boiler / pake microwave
  2. Tambahkan coklat bubuk n minyak n vanili aduk rata hingga licin.sisihkan
  3. Kocok telur + gula + garam hingga gula larut n kental pake whisk/mixer (ku mixer 2~3mntan biar cpt coz tangan cape gendong dd 👶)
  4. Tambahkan tepung terigu + baking powder yg sdh diayak bagi 3 tahap biar cpt rata (jgn over mix)
  5. Masukkan campuran coklat (bahan no 2) + mix nuts aduk rata pake spatula ga usah pake otot 😊n jgn overmix!
  6. Tuangkan adonan kedlm loyang yg sdh dialasi kertas roti.Oven 180゜45mnt (oven beda2)
  7. Dinginkan kalo udah set baru potong
Sumber : cookpad