Dadar Gulung
Belajar bikin model, biar semakin oke.
By : Fah Umi Yasmin
Bahan Kulit:
Bahan isi :
Cara membuat:
Dadar :
Belajar bikin model, biar semakin oke.
By : Fah Umi Yasmin
Bahan Kulit:
- 2 btr telur
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung kanji
- 700 ml santan encer / susu cair
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- Pasta cair merah, kuning & hijau
Bahan isi :
- Kelapa rebus bersama daun pandan, air gula merah yang sudah disaring, garam, aduk sampai air habis & kering
Cara membuat:
Dadar :
- Masukkan tepung dalam wadah, garam, santan, telor yang sudah dikocok, aduk rata, masukkan minyak goreng, Kalau bisa disaring dulu sebelum dicetak, biar adonan mulus, tidak ada yang gumpal.
- Adonan bisa dibagi 3 atau 4, tambahkan pasta cair aduk rata
- Siapkan wajan dadar, tuang adonan, bentuk dadar tipis, angkat,sisihkan.
- Ambil selembar kulit, letakkan bahan isian, isi, lipat dan gulung seperti amplop.
- Untuk ikatnya kulit dadar potong, untuk bintang & bunga tinggal pencet pakai cetakan.
Sumber : Facebook