Roti lg...hehe ...bbrp hr ni ...gk tahan dicolek trz ma buibu yg setor roti si killer...jd ngiler n pegen bt lg...hr ni buat yg unyil2 aza ..resep lbh kurang sama dgn yg dough pizza...cm yg di sini sy tls dlm takaran separuh resep..hasilnya menul2 rotinya..,mengembang ringan...n penambahan pasta susu..membuat roti ni jd tmbh wangii..
Bahan-bahan :
Langkah :
Bahan-bahan :
- 125 gr tpg terigu protein tinggi
- 5 gr susu bubuk
- 18 gr gula pasir
- 3 gr ragi instant
- 90 gr(1 telur utuh+10gr whipp bubuk+susu cair)
- 1 gr garam
- 15 gr butter
- 1/2 sdt pasta susu
Langkah :
- Cmpr telur+whipp bubuk+susu cair +pasta...aduk rata...masukkan tpg +ragi+gula...mikser/ulen hingga kalis...masukkan garam+butter...mikser hingga kalis elastis...kl mau hsl maksimal hrs kalis elastis y.
- Bagi2 adonan sesuai ukuran yg mau dibuat...bntk sesuai selera msg2..biarkan proofing hingga bnr2 mengembang ringan br di oven..
- Panggang dgn suhu 170'c slama 10mnt kl ukuran kcl2...kl yg agak gede/normal...lbh kurang 15-20mnt...sesuaikan dgn oven n ukuran roti...jgn smp overbake...
- Stlh klr dr oven...poles dgn butter...sblm msk oven...utk resep killer...sy tdk perna mengoleskan apa2...hasilnya keqnya not bad...jd cuco utk yg malas ngoles2 keq sy.
- Dijadikan donat jg oke bangett...empukkkk
- Montokk bangettt...
- Liat seratnya...bnr2 udh keq roti di bakery terkenal.
Sumber : cookpad