Resep Bumbu Bali daging kentang by zharfa

Bumbu Bali daging+kentang by zharfa

Bahan-bahan :

  • 2 kentang
  • 500 gram daging sapi
  • 1,5 tomat
  • 5 bawang putih
  • 7 bawang merah
  • 5 cabe merah besar
  • Sesuai selera cabe kecil
  • Sesuai selera kecap
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • 1/2 sendok merica
  • 1 ruas jahe
  • 2 daun jeruk
  • Sedikit asam jawa
  • Kaldu bekas daging


Langkah :

  1. Rebus daging hingga matang. Lalu potong2 dan goreng sebentar agar daging tidak mudah rusak saat dimasak
  2. Potong2 kentang sedang saja, lalu goreng sampai matang.
  3. Haluskan bumbu : tomat, duo bawang, cabe besar, cabe kecil, jahe. Lalu tumis bumbu sampai wangi. Masukkan daun jeruk, kecap, gula, garam, merica, asam jawa sedikit saja.
  4. Masukkan daging dan kentang ke tumisan bumbu, lalu siram kaldu daging. Setelah meresap, siap disajikan.