AYAM GORENG LENGKUAS

AYAM GORENG LENGKUAS
YUNDA YUN

Bahan2:

  • 1 kg ayam potong sesuai selera 
  • 300 Gram lengkuas agak muda kemudian di parut
  • 7 siung bawang putih 
  • 10 siung bawang merah 
  • Sejempol kunyit 
  • Sejempol jahe 
  • 2 sdm ketumbar 
  • Garam dan penyedap secukupnya 
  • Minyak untuk menggoreng 

Cara membuat :

  1. cuci bersih ayam tiriskan 
  2. parut lengkuas 
  3. haluskan bawang merah bawang putih. ..jahe. .kunyit dan ketumbar 
  4. ambil kuali masukkan semua bahan jadi satu aduk rata tambahkan garam dan penyedap secukupnya ungkep sekitar 20 menit angkat dingin kan 
  5. pisahkan ayam dari pada bumbu 
  6. panas kan minyak goreng ayam sampai kecokelatan angkat pakai api sedang 
  7. kemudian goreng bumbu sampai agak kecokelatan angkat dan saring jangan terlalu cokelat nanti semakin hitam. ..pakai saringan yg rapat ya bun 
  8. Kemudian biarkan di tempat lebar kasih kertas biar nggak berminyak ok selamat mencoba