Kepiting saos Padang
Oleh @wilianakate
Tumben ni nemu ini dipasar, jadilah dimasak kepiting saos Padang aja, hihihi yuk @berbagiresep
Oleh @wilianakate
Tumben ni nemu ini dipasar, jadilah dimasak kepiting saos Padang aja, hihihi yuk @berbagiresep
Bahan
- 1kg kepiting
- 1bh telur
- 1bh bawang bombay
- 2sdm saos tiram
- 3sdm saos tomat
- 4sdm saos cabe
- 1sdm maizena
- 1lembar daun jeruk
- 2lembar daun salam
Bumbu halus
- 1ruas ibu jari jahe
- 1ruas kunyit
- 6bh bawang merah
- 5bh bawang putih
- 7bh cabe merah
Langkah
- 🦀 Bersihkan kepiting, kemudian rebus beri sedikit garam, sampai kepiting berwarna merah
- 🦀 Tumis bawang Bombay sampai wangi, masukan bumbu yg dihaluskan, daun salam, daun jeruk, saos tiram, saos tomat, saos cabe
- 🦀 Masukan kepiting beri air sampai kepiting terendam, masukan telur aduk aduk, masak sampai airnya agak menyusut
- 🦀 Beri maizena sedikit air kemudian masukan, aduk sampai tercampur rata, tes rasa kemudian sajikan
