Resep RENDANG SAPI

" RENDANG SAPI "

Bahanya:

• 1 kg daging sapi potong sesui selera
• 2 biji asam kandis
• 3 lembar daun jeruk
• 1 liter santan kental
• 1 lembar daun kunyit
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 batang serai, memarkan 
• gula + garam secukupnya 

Bumbu Halus:

• 12 buah bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 ons cabe merah keriting
• 5 buah kemiri
• 3 cm jahe

Cara Membuatnya:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging, asam kandis, daun jeruk, lengkuas, serai & daun kunyit.
2. Bila bumbu sudah meresap, masukan santan, garam & gula, lalu kecilkan api.
3. Aduk terus daging & santan, usahakan agar santan tdk pecah.
4. Masak terus hingga daging empuk Dan kuah menyusut .
5. Angkat & Sajikan 

Sumber : facebook