Pizza Teflon Eggless

🍕Pizza Teflon Eggless
Bunda Adiezty

Bahan-bahan
Bahan A (biang):

• 70 ml air hangat
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt ragi instant
• (aduk rata & biarkan sampai berbuih banyak)

Bahan B:

• 100 gram terigu
• 2 sdm olive oil/minyak goreng
• 1-2 siung bawang putih, haluskan (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam

Topping:

• 1/2 butir bawang bombay uk.sedang, iris memanjang
• 1 buah tomat, blender
• 2 buah sosis, iris melintang
• 1 sdm saus tomat/pasta tomat
• 1 sdm saus sambal
• sedikit garam+kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• secukupnya keju mozarella

Langkah

1. Campur bahan B lalu tuang bahan A (biang), lalu uleni hingga kalis elastis, tutup adonan dg serbet lembab, diamkan selama 30 menit/hingga mengembang 2x lipat.
2. Topping: tumis bawang bombay smp layu lalu masukkan tomat, saus tomat, saus sambal dan bumbu lainnya masak smp agak mengental, tes rasa.
3. Setelah adonan mengembang, kempiskan agar udara keluar dan uleni sebentar saja, lalu bulatkan adonan dan pipihkan langsung di atas teflon yg sudah di olesi minyak lalu tusuk" permukaannya dg garpu, beri topping ratakan dan taburi dg keju mozarella. Tutup dan masak dg api kecil smp matang.
4. Sajikan😋😋